立春清肠+养生小贴士

2026年立春，恰逢“春打六九头”，上午立春阳气破晓升发，正是冬春交替、调理身体的关键节点，立春养生讲究“少酸增甘、清淡温补”，远离油腻、多吃清肠食材，才能顺应阳气升发，帮肠道排浊、缓解积食，减脂又养胃，家家都能轻松做。

一、（“清肠草”解腻又爽口）

油麦菜被誉为“清肠草”，膳食纤维含量拉满，还富含维生素C和矿物质，立春后多吃，既能吸附肠道内的油腻垃圾，又能缓解节后积食的腹胀感，清爽解腻，减轻肠胃负担。每100克仅15大卡左右，减脂期吃再合适不过。

二、西兰花+木耳（清肠又增强免疫）

西兰花是立春应季蔬菜，营养价值极高，富含维生素、胡萝卜素和膳食纤维，能促进肠道蠕动；木耳富含植物胶质，被称为“肠道清道夫”，二者搭配，清肠效果翻倍，还能补充春日所需营养，增强免疫力，老人小孩都适合吃。

三、芹菜（刮油润肠，清香解腻）

芹菜的粗纤维含量极高，立春后多吃，能像“刷子”一样刮掉肠道内的油腻，促进消化、润肠通便，还能缓解春日肝气旺盛带来的烦躁感。芹菜口感爽脆、味道清香，无需复杂烹饪，清炒或凉拌都好吃，是节后清肠的选择。

四、青菜苔（春日限定，鲜嫩平价）

青菜苔富含膳食纤维和维生素，口感清甜，能很好地润滑肠道、促进消化，来一盘清炒青菜苔，瞬间清爽解腻。

立春后，脾胃还未从冬日的厚重饮食中完全适应，此时无需刻意节食，只需多吃富含维生素和膳食纤维的应季清肠菜，搭配少油少盐的烹饪方式，就能加速新陈代谢、润滑肠道，多吃几口也不怕长肉肉。以上这4道清肠菜，食材常见、做法简单，新手也能零失败～